Food & Beverage
-
วิธีทำ“ไข่ป่าม” หรือ ไข่อ๊อก เมนูไข่สไตล์ล้านนา
วิธีทำ“ไข่ป่าม” หรือ ไข่อ๊อก เมนูไข่สไตล์ล้านนา ไข่ป่าม หรือ ไข่อ๊อกเป็นเมนูอาหารทางเหนือที่ทำไม่ยาก เป็นเมนูที่เมื่อเราไปทางเหนือจะเจอไข่ป่ามได้ในการขายของในงานกาดมั่ว หรือกาดถนนคนเดิน ไข่ป่ามจัดเป็นเมนูของว่างที่สามารถทานได้เรื่อย ๆ แต่มีประโยชน์…
Read More » -
เมนูยอดฮิต กับน้ำพริกปลาทูทอด
เมนูยอดฮิต กับน้ำพริกปลาทูทอด เป็นที่ทราบกันดีว่าคนไทยกับน้ำพริกนั้นของคู่กันเกือบแทบทุกมื้อบนสำหรับกับข้าวของหลาย ๆ บ้านนนั้นมีน้ำพริกและเคียงอยู่ด้วยเสมอ น้ำพริกนั้นเป็นกับข้าวที่สามารถครองใจได้หลายคน ด้วยเพราะรสชาติที่จัดจ้าน แซ่บนัว และยังทำได้ง่าย นั่นเอง…
Read More » -
5 อันดับอาหารไทย ที่กระแสความนิยมไม่เคยตก
5 อันดับอาหารไทย ที่กระแสความนิยมไม่เคยตก อาหารไทยคืออาหารประจำชาติ ที่มีรสชาติจัดจ้านตามรสปากของคนไทย ไม่เว้นแม้แต่แม่จินต์ค่ะ แม่เองก็ชื่อชอบและรักอาหารไทยไม่แพ้คคนไทยคนไหนเช่นกัน และต้องบอกเลยว่าอาหารไทยที่มีรสจัดจ้านเป็นเอกลักษณ์นั้น ก็เป็นอาหารที่ชาวต่างชาติ มักจะชื่นชอบมากที่สุดเลยทีเดียว! และวันนี้ แม่จินต์ จะพามาพบกับ 5 อันดับอาหารไทย ที่กระแสความนิยมไม่เคยตกเลยทีเดียวค่ะ…
Read More » -
เปิดประวัติความเป็นมา ก่อนจะมาเป็น “ก๋วยเตี๋ยว”
เปิดประวัติความเป็นมา ก่อนจะมาเป็น “ก๋วยเตี๋ยว” วันนี้แม่จินต์ จะมาเชิญชวนทุกท่าน มาทำความรู้จักกับอาหารคู่บ้านเราอีกประเภทนึงกันนะคะ นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยว นั่นเองค่ะ คุณรู้หรือไม่ว่า กว่าจะมาเป็นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม ประวัติความเป็นมาของมันคืออะไร? วันนี้เราจะพามาเปิดเรื่องราวที่เกี่ยวกับประวัติของก๋วยเตี๋ยว กับเรื่องราวที่น่าสนใจทางประวัติศาสตร์ ในสมัยก่อนตอนที่ประเทศไทยอยู่ในยุค สมเด็จพระนารายณ์มหาราช ตอนนั้นเราต้องยอมรับเลยว่า การค้าขายนั้นมีความอุดมสมบูรณ์มากๆ ไทยกับจีนเป็นคู่พันธมิตรทางการค้าซึ่งกันและกัน และไทยก็มีการซื้อขายสินค้าที่มาจากคนจีนอีกด้วย…
Read More » -
เมนูฮิต ประจำ Tik Tok | แม่จินต์ ดองดี ปรุงอร่อย
เมนูฮิต ประจำ Tik Tok | แม่จินต์ ดองดี ปรุงอร่อย แม่เห็นในTikTok กำลังฮิตติดลมบน…
Read More » -
แม่จินต์ชวนเข้าครัว กับเมนู เนื้อผัดซอสยากินิกุ
แม่จินต์ชวนเข้าครัว กับเมนู เนื้อผัดซอสยากินิกุ แม่มาแล้วกับเมนูทำง่ายมั่ก แถมอร่อยเริ่ด เพราะซอสยากินิกุของแม่ มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น วิธีทำก็แสนจะง่าย มาเริ่มกันเลย เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ…
Read More » -
ปลากระพงผัดกระเทียมโทนดอง (แม่จินต์) ใครชอบกระเทียมโทนดองลองแล้วจะติดใจ by คุณป้า ปอมปอม
ปลากระพงผัดกระเทียมโทนดอง (แม่จินต์) ใครชอบกระเทียมโทนดองลองแล้วจะติดใจ by คุณป้า ปอมปอม สวัสดีค่ะ วันนี้แม่จินต์จะพาไปชม ปลากระพงผัดกระเทียมโทนดอง (แม่จินต์)…
Read More » -
7 เรื่องต้องรู้ กับการคั่วเมล็ดกาแฟ Coffee Bean Roasted
7 เรื่องต้องรู้ กับการคั่วเมล็ดกาแฟ ไม่ว่าใครก็อยากชงกาแฟให้อร่อยหอมกรุ่น รสชาติถูกใจของแต่ละคนแตกต่างกัน การชงกาแฟกลิ่นหอมและรสชาติสมบูรณ์แบบเหมาะกับรสนิยมส่วนใหญ่จึงเป็นความท้าทาย การเรียนรู้ทำความเข้าใจตั้งแต่พื้นฐานสำคัญคือกรรมวิธีคั่วเมล็ดกาแฟเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่มีผลต่อกลิ่นหอมรสชาติ และคุณภาพของกาแฟแตกต่างกันไปตามระดับการคั่ว ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบดื่มกาแฟอะไร 7…
Read More » -
7 ขั้นตอนการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนให้อร่อยจนคนกินต้องบอกต่อ
7 ขั้นตอนการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนให้อร่อยจนคนกินต้องบอกต่อ การทำอาหารหรือขนมให้อร่อยจนต้องบอกต่อนั้นต้องอาศัยหลายปัจจัยประกอบกันอันดับแรกคือเรื่องของวัตถุดิบที่ต้องสด ใหม่ และสะอาด ขั้นตอนและกรรมวิธีในการทำก็สำคัญไม่แพ้กัน จึงจะได้อาหารหรือขนมที่อร่อยสมบูรณ์แบบออกมา พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนเป็นขนมหวานที่กำลังเป็นที่นิยมทั้งทำทานกันเองหรือทำขายเป็นธุรกิจ นอกจากการเลือกวัตถุดิบอย่างมะพร้าวอ่อน กะทิ…
Read More » -
5 สิ่งที่ต้องรู้ ในการเลือกมะพร้าวอ่อนมาทำพุดดิ้งและขนมเค้กอื่นๆให้อร่อย
5 สิ่งที่ต้องรู้ ในการเลือกมะพร้าวอ่อนมาทำพุดดิ้งและขนมเค้กอื่นๆให้อร่อย มะพร้าวเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ทำขนมหลายชนิดกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะขนมไทยด้วยแล้ว เราจะพบว่าแทบทุกชนิดจะต้องมีมะพร้าวเป็นส่วนประกอบ มะพร้าวที่นำมาทำขนมนั้นมีทั้งมะพร้าวอ่อนและมะพร้าวแก่ ซึ่งเหมาะกับการทำขนมที่ต่างชนิดกันไป ขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการน้ำมะพร้าวหรือเนื้อมะพร้าวแบบไหนไปใช้เป็นส่วนผสมของขนม มะพร้าวอ่อนคือมะพร้าวนิยมทานกันสด…
Read More »
